Yixuan 厨娘界元老, 书呆界新人.

水煮西兰花

有一年, 马村大雪纷飞, 我已经用尽了浑身解数, 把我会做的菜轮串了一遍. 我跟傻坤说, 我实在想不到做什么了, 我已经江郎才尽了, 我们接下来可能要出去吃雪了. 傻坤说, 哦, 没关系呀, 我去给你做一道 水煮西兰花 吧.

I WAS LIKE…

因为好奇, 我全程 监察 了傻坤如何制作水煮西兰花,

  1. 切了西兰花.
  2. 锅里放水, 等水烧开.
  3. 把西兰花捞出来.

傻坤说, 等等等等! 水煮西兰花做好啦!

=-= 讲真, 我当时是惊呆的, 我说, 这里有味道吗, 我去, 水煮西兰花是真的 水!煮!西!兰!花! 吗?你不打算做点别的了吗?

傻坤欢脱地曰:『没错呀, 我还放了盐.』

我: 服!

水煮西兰花 2.0

其实傻坤做的也没有不对啦, 但是那蒜末呛一下, 加点生抽味道会更佳. =-=! 傻坤我没有黑你的意思, 菜谱开源吗, 我只是改良一下.

  1. 切了西兰花.
  2. 锅里放水, 等水烧开.
  3. 把西兰花捞出来.

以上是傻坤的步骤, 为了避免忘记, 再重复一遍.

  • 第 4 步: 切好蒜末, 烧热油.
  • 第 5 步: 油一定要烧热啊, 烧热了放蒜末, 让蒜出一下味儿就行.
  • 几乎放下蒜几秒后, 就把西兰花扔进去.
  • 因为西兰花已经熟了, 所以象征意义炒几下.
  • 倒点 李锦记的生抽 进去. (不要问我为什么又安利李锦记的生抽, 因为好吃啊!)
  • 不用放盐了, 没错, 我说不要放盐了. 因为西兰花不禁炒, 而且盐要洒在西兰花的缝里也不均匀.

然后就完成啦! 上图:

虽然这次卖相不怎么样, 但蒜香+淡淡的生抽香, 养生又美味, 嘿嘿.

P.S: 我觉得『那些想毒死我的室友独家菜谱』我简直可以写一系列…远目…


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